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消泡剂多为液体产品,主要分为三类:矿物油类、华尔网当地有机硅类、华尔网当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、华尔网当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质,其作用是承载和稀释,常用载体为水、华尔网当地脂肪醇等;活性剂的作用是抑制和泡沫,常用的有蜡、华尔网当地脂肪族酰胺、华尔网当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差,在常温下具有消泡速度很快、华尔网当地抑泡较好,但在高温下发生分层、华尔网当地消泡速度较慢、华尔网当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、华尔网当地效果好、华尔网当地消泡速度快、华尔网当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、华尔网当地豆制品、华尔网当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。
消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、华尔网本地高碳醇脂肪酸酯复合物、华尔网本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、华尔网本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、华尔网本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、华尔网本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂(defoamer)又称为抗泡剂,在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫,需要添加消泡剂。广泛应用于胶乳、华尔网本地纺织上浆、华尔网本地食品发酵、华尔网本地生物医药、华尔网本地农药、华尔网本地涂料、华尔网本地石油化工、华尔网本地造纸、华尔网本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。
有机硅型消泡剂也叫做硅油)是有机硅型消泡剂的主要成分。和H2O、华尔网本地普通油类相比,硅油表面张力更小,既适用于水基起泡体系,又适用于油性起泡体系。在H2O、华尔网本地普通油类中,硅油活性高、华尔网本地溶解度低,其基本特征表现在化学性质稳定、华尔网本地使用范围广泛、华尔网本地挥发性低、华尔网本地,且消泡能力比较突出等,缺点是抑泡性能较差。 [3]
这一类消泡剂的种类主要包括固体型、华尔网本地乳液型、华尔网本地溶液型和油型。 [3]
固体型消泡剂具有稳定性好、华尔网本地工艺简单、华尔网本地便于运输、华尔网本地使用方便等特点。它对油相、华尔网本地水相均适用,介质分散性也比较突出,在低(无)泡洗衣粉领域应用比较普遍。
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