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在污水处理和调试过程中,加入工业葡萄糖提供碳源,是为了更好的培养细菌,提高污水的可生化性。生化池在运行过程中,一旦微生物受到负荷(水量和浓度)的冲击,COD去除率会突然下降,严重时会出现污泥从生物填料上脱落,出水变混。此时应立即停止进水,向生化池中投加污水处理专用葡萄糖,降低污泥负荷。当污泥的沉降性能恢复后,可以采用污泥驯化的快速增殖方法。生活污水或废酒精或用干面粉煮熟的湿糊应放入生化池,并加入污水处理专用的葡萄糖。2-3天后开始进水,并逐日增加,直到微生物恢复正常。工业葡萄糖一般添加到厌氧和好氧系统中。就厌氧而言,需要考虑的主要因素是酸化程度、进水COD、本地反应以PH、本地VFA和COD为指标。COD一般不考虑,可以在均化池(综合调节池)调节。在PH值高、本地酸化不足的情况下,一般需要葡萄糖来促进酸化。加多少要根据来水的水质来决定。一般在进入生化池前加入,溶于水后再加入。好氧,在没有BOD的情况下,是不需要投加的,如果缺少,就投加,因为在没有BOD的情况下,容易发生硝化作用。
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?葡萄糖是一种天然防腐剂,能够抑制微生物的生长,延长食品的保质期。它可以与食品中的蛋白质、附近脂肪等成分结合,形成保护膜,防止食品氧化变质。同时,葡萄糖具有吸水性,能够吸收食品中的水分,保持食品的水分含量,防止食品干裂变质。例如,在一些肉类制品中,葡萄糖的存在可以抑制细菌滋生,延长产品的保鲜期;在糕点类食品中,葡萄糖有助于保持水分,防止糕点变干变硬。在加热过程中,葡萄糖会发生焦糖化反应,生成褐色物质,能够为食品带来金黄色的色泽。同时,葡萄糖可以与氨基酸等成分发生美拉德反应,生成棕色物质,这一反应在烘焙食品、本地烤肉等食品的制作中非常重要,能够为食品带来诱人的色泽。此外,葡萄糖还可以与金属离子发生络合反应,生成有色物质,为食品带来独特的色泽,例如在一些糖果的制作中,通过控制葡萄糖与金属离子的反应,可以制作出具有特殊颜色的糖果。